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LUCANTIPICI di Giuseppe Vita
P. Iva: 01080220773
Unica sede:
Via Roma (1° traversa), 8
Tursi (MT)
SPECIALITA' SOTTOLIO
Una grande varietà di prodotti tipici coservati nell'olio extravergine di oliva, pronti per essere gustati come stuzzichini, contorni o anche come antipasto.
PEPERONCINI SOTT'OLIO
Specialità anch'essa molto rappresentativa delle nostre zone del sud. Disponibili sia verdi a rondelle con un sentore di aceto che secchi, a rondelle oppure tritati, e poi conservati con l'aggiunta di olio extravergine d'oliva lucano
Ottimi sulla pasta asciutta ma anche sulla carne e nelle insalate.
OLIVE NERE IN SALAMOIA
Utilizziamo solo le olive migliori e più polpose. Una delle specialita' tipiche, piu' semplici e sfiziose,l'ideale come antipasto come insaporitore nei sughi o anche come contorno.
POMODORINI SECCHI SOTT'OLIO EVO
coltivati in basilicata lavorati interamente a mano ed essiccati naturalmente come da tradizione lucana; al termine, posti in vasetto con solo olio extravergine di oliva esclusivamente lucano e pronti per essere consumati subito senza l'aggiunta di altri condimenti
LAMPASCIONI SOTT'OLIO EVO
raccolti in basilicata lavorati interamente a mano,lavorati esclusivamente con aceto per conservarne la croccantezza; al termine, posti in vasetto con solo olio extravergine di oliva esclusivamente lucano e pronti per essere consumati subito senza l'aggiunta di altri condimenti
MELANZANE SOTT'OLIO EVO
coltivate in basilicata lavorati interamente a mano, lavorati esclusivamente con aceto per conservarne la croccantezza; al termine, posti in vasetto con solo olio extravergine di oliva esclusivamente lucano e pronti per essere consumati subito senza l'aggiunta di altri condimenti
CARCIOFINI SOTT'OLIO EVO
coltivati in basilicata lavorati interamente a mano, lavorati esclusivamente con aceto e sale per conservarne la croccantezza; al termine, posti in vasetto con solo olio extravergine di oliva, esclusivamente lucano aglio,menta e pepe, dal retrogusto dolciastro.
pronti per essere consumati subito senza l'aggiunta di altri condimenti
OLIVE VERDI SOTT'OLIO EVO
coltivate in basilicata lavorati interamente a mano con sale ricercando il giusto grado di croccantezza e dolciezza;
al termine, posti in vasetto con solo olio extravergine di oliva, esclusivamente lucano condite con aglio e origano, pronti per essere consumati subito senza l'aggiunta di altri condimenti come contorno